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2019-09-10 19:42:58 作者:大师 手机看新闻

香瓜的营养价值 香瓜的功效与作用及禁忌

[提要] 香瓜别称甘瓜、甜瓜等,为葫芦科黄瓜属一年生匍匐或攀援草本植物,全国各地广泛栽培,食用价值非常高,富含苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养成分,果肉生食能止渴清燥,还可消...

香瓜别称甘瓜、甜瓜等,为葫芦科黄瓜属一年生匍匐或攀援草本植物,全国各地广泛栽培,食用价值非常高,富含苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养成分,果肉生食能止渴清燥,还可消除口臭,下面我们就一来看一看香瓜的功效与作用及禁忌吧!

香瓜的药用功效

【性味】味甘,性寒,无毒。

【归经】心、胃经。

【功效】清热解暑、除烦止渴、利尿,治暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等。

香瓜的功效与作用

1、清热解暑:香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦等。

2、治疗肾病:香瓜中含有的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

3、保护肝脏:香瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

4、催吐作用:香瓜蒂含有苦毒素、葫芦素等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,适量内服可致呕吐,但不为身体吸收而无虚脱及中毒等弊端。

5、杀虫作用:香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

6、补充营养:香瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。

香瓜的食用禁忌

1、香瓜的瓜蒂是有毒,食用过量就会中毒。

2、出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

3、香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

香瓜的食用方法

1、白糖香瓜

【材料】香瓜250克,白糖适量,盐水适量。

【做法】香瓜去皮去籽切成小块,泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份,撒上白糖拌匀即可。

2、香瓜沙拉

【材料】梨,萍果,芒果,圣女果,香瓜,黄瓜,西瓜。

【做法】将水果去皮切成丁,再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀即可。

3、清凉香瓜丁

【材料】香瓜一个,细白砂糖一大匙,柠檬一个,葡萄一串。

【做法】①削去香瓜皮并挖出瓜子,切成拇指般大小的丁。②把香瓜丁放进容器中,缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。③将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎,再拌入香瓜丁中即成。

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